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包子機制作“青團”，這是什么梗？
發布時間:2020-01-13 丨 閱讀次數:
“青團”是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。現在店里做青團，有的采用漿麥草，有的采用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用來當作春游小吃。
“青團”的營養價值：艾草有平喘、利膽、消火、抗菌、驅寒、除濕等功效，而小麥草的汁有去油解膩、消食降火的功效，同時還能起到美容的作用。
旭眾機械所研發生產的全自動包子機，由其擅長生產浙江特色食品“青團”，適用于高粘性的糯米面成型；08年，臺州的柯先生，成為旭眾第一個“青團機”的客戶，旭眾機械所生產的包子機可以用于生產青明果，柯先生帶上自家所調好的原料，在旭眾機械現場試機，碧綠色的糯米面團粘性非常高，柯先生另帶了6斤多的豆沙餡，經公司技術師傅調試，按照柯先生的大小要求，做出來的產品，柯先生非常滿意。柯先生定的包子機到貨第二個工作日，旭眾機械安排調試人員上門給柯先生進行機器調試，客戶要求做不同大小的青團，當日在公司現場演示只是做一種規格的青團；而包子機可通過變頻與不同面嘴與餡管的搭配，生產不同大小的各種青團，有芝麻餡的，有豆沙餡的。繼臺州的柯先生第一個買包子機用于做青團，而且柯先生使用效果非常穩定，后續，在臺州就有更多的客戶使用旭眾機械包子機生產青團，更有浙江溫州、寧波、嘉興、紹興等地區的更多客戶相繼使用了包子機生產青明果！
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