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    想必大家都知道餃子在我們中國是一種家喻戶曉的美食，家家戶戶都喜歡吃。每逢大年初一，每個家庭中必不可少的美食就是餃子了。餃子皮薄餡多、汁水香濃、入口爽滑，可以說是中國最具有代表性的經典傳統美食，沒有之一。還有每年的冬至，有很多地方也會吃餃子，聽說去寒？難道真的能去寒，下面跟大家講一講，餃子的由來，看看是不是真的能去寒。

    關于餃子的由來我們聽說的有很多的版本，但我們聽過最多的版本可能就是張仲景所關于餃子的故事：傳說張仲景，當年辭官還鄉時，他老家正值冬天時期，天氣非常的冷，當時的人們由于貧困窮乏，沒有多余的閑錢去購置保暖的衣服，所以每個貧困窮乏的人都懂得四肢僵硬、耳朵都凍得不成樣子。因為當時張仲景的名聲很大，所以有很多人都上門求藥，張仲景一想到他們凍僵的樣子，即使上門求藥的人有很多，張仲景也一一舍藥相救，獲得了百姓們的稱贊。

   后來張仲景制作出了“嬌耳”，也就是今天的餃子，當時就是用羊肉和一些驅寒的藥材煮熟，切碎包在面皮里，再次放到湯里煮，煮熟后撈出再舀一碗湯，放入幾個嬌耳，每人一份。人們吃完嬌耳、喝完驅寒湯后，渾身都很溫暖，耳朵氣血也流通了。從那以后，吃過的百姓都沒有再出現凍僵的現象，耳朵也沒有發爛。

    聽了這個故事是不是感覺餃子不單單只是餃子，他還有這么一各故事，是不是很神奇。